在北宋当名医 第346节

许黟失笑道：“店家，你且上几盘酿煮的好rou，再来果子几盘。”

    店保笑呵呵地记下来，笑着询问：“几位官人娘子，可还要些别的？咱店里的招牌银鱼鲊，那可是香得嘞~”

    他口中所说的“银鱼鲊”，其实就是腌制好的鱼，类似于鲊菜的一类。

    想着他们都没尝过这梓州府的银鱼鲊，许黟便要了一份。

    客栈里人来人往，但店里上菜的速度不慢。

    不多稍等，店保便端着一盘子过来，将上面的rou菜摆放到桌上。

    而后他去而复返，又端了几盘果子回来。

    他们在路上相处几个月，颜曲月又是随和的性子，平日里吃饭，都是凑成一桌一起吃。

    今夜的晚饭也不例外，大家都没什么忌口的，许黟说完动筷，大家都不客气地吃了起来。

    端上来的rou食中，有猪rou、鸭rou和鸡rou。

    猪rou贱价，带有nongnong的猪sao味，想要做好不容易。

    而店家端上来的这盘猪rou，选的是肥美的五花rou，用文火慢炖两个时辰。炖煮到软烂时，用快刀切片，淋上化好的盐水，再调上茱萸叶、炒香的花椒，用熬煮的热汤，做一遍浇头。

    这样煮出来的猪rou，不带一丝腥味，吃着口感软烂，齿尖带有浓郁的油脂香味，且咸香辛辣，肥而不腻。

    另一道，是盐卤鸭rou。