2000年4月25日，11:05A.M-曼哈顿商办大楼

芮贝卡打工的地方是学校附近的一家家庭餐厅。做外场工作时她总觉得轻松许多，但每当为了赚加班费而进内场洗碗盘时，她的心头就如同手掌的裂痕一样疼痛。芮贝卡记得自己勉强撑过了那一个月，领到第一份薪水时是何等的如释重负，但那笔钱却只能勉强支付她和母亲拮据的日子，更不用说存下一分一毛来支付她在艾克朗的大学学费。

    她记得有一天晚上她返家时，忽然看见家中客厅不知什麽时候多出了好多袋的马铃薯，一袋一袋的装在粗麻布袋里，而母亲则如同孩子般站在客厅中央傻笑着，被成堆的马铃薯包围。「这马铃薯哪来的？」她问她的母亲。「我以前老家有个朋友，你爸爸也见过的，现在和丈夫在种马铃薯，我给他们要来的。他们还说以後有的话，都会给我们哩。」

    芮贝卡打开其中一袋，看见里头成堆的马铃薯，如同鹅卵石般堆在袋中，每棵棕sE的表面都浮着几个nEnG绿的芽眼。芮贝卡知道母亲口中的这对夫妇，一定是田地庞大的现代农户，而这些是大盘商采购後剩下的。他们不要，因为冒了芽的马铃薯是不能卖的。但这时，她听见母亲m0着扎人的粗麻布袋说道：「我和你爸以前穿过这种袋子做的衣服。」语气中不知是心酸还是怀念，她便站在一旁继续保持沉默了。

    那天晚上芮贝卡和母亲并肩站在厨房的流理台前，将一颗颗的马铃薯用小水果刀剔去